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特级黑枸杞价格这么贵,该如何选择优质黑枸杞

1、看产区:整体来说黑枸杞的产地还是青海的品质更好一些,其他地方如甘肃与新疆,也有野生黑枸杞,但是其品质还是与青海有一定的差距。当然青海地区的黑枸杞其价格也并不便宜,尤其是以柴达木黑枸杞最为出名。

2、看品相:一般来说优质的黑枸杞,个头都不会太小,而柴达木黑枸杞售价高也与其个头品相有一定的关系,但并不是大个头的都是柴达木所出产的,相同的地理环境下都会结出大个头的黑枸杞,比如新疆很多地方的黑枸杞也有大个头的。

3、泡水鉴别花青素含量:把相同重量的黑枸杞,泡在相同体积的水中(水温、PH、浸泡时间相同),颜色越深花素含量越多,花青素含量越高品级越好。也就是说,颜色深黑色,泡水下色快,拉丝现象明显,是花青素含量高的标志。

揭开了特级黑枸杞价格秘密,相信大家一定不会盲目的购买了。

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