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蓝莓与黑枸杞的区别在哪里(图文)

一、什么是蓝莓

1、蓝莓

蓝莓,就是一种蓝色的浆果。一般来说野生的是低灌木,矮脚并且野生,果实颗粒会比较小,但花青素的含量很高。我们平时可以看到蓝莓的用途是比较广的,有时候我们会用蓝莓做果酱,或者做点心的时候我们也喜欢添加一些蓝莓,使得点心味道更好。还有蓝莓干,酸酸甜甜的味道一直也是小编的最爱呢。

蓝莓是种浆果

2、蓝莓的作用

记忆力较差的朋友,吃蓝莓可以减缓能够延缓记忆力衰退;同时蓝莓也有一定预防心脏病发生的作用,所以很多人喜欢称蓝莓为超级水果。近期更有报导说,多吃蓝莓还可以预防结肠癌,使得蓝莓的作用更上一层楼了。

蓝莓之所以可以起到预防癌症的作用,是因为蓝莓含有一种叫紫檀芪的自然化合物,就是这种化合物阻碍了癌细胞对于我们身体造成伤害,其中这种紫檀芪是一种抗氧化剂和抗炎剂,我们比较在蓝莓和黑莓中见到它。

二、黑枸杞和蓝莓的区别

1、黑枸杞的营养成分更多

黑枸杞果实中总糖含量为6.9﹪,总酸含量为0.735﹪。含有人体必需的18种氨基酸,并且含量较高,多数呈游离状态。游离氨基酸约占氨基酸总量的50﹪,这些氨基酸的含量超过红枸杞,其中维生素C和脂肪含量远远高于红枸杞,有利于人体直接吸收。

2、黑枸杞微量元素更丰富

黑枸杞中有常量元素Na、K、Mg、Ca、Fe之外,微量元素Mn、Sr、Se、Zn、Cr、Cu也是有的。由于微量元素对多种酶的活性和核酸、蛋白质的合成,机体免疫和细胞增殖等具有直接或间接地作用,可用于防病治病。所以黑枸杞一般来说药用作用也是很明显的,黑枸杞酸酸的味道也说明它是含有维生素C的,常吃黑枸杞可以有效补充维生素C。

3、黑枸杞的功效与作用更多

黑枸杞主要含有三种脂肪酸,不饱和脂肪酸是最主要的。黑枸杞中会人体所需的脂肪酸和氨基酸,同时也含有维生素C。其中黑枸杞最主要的营养价值在于黑枸杞的还原糖和色素,黑枸杞的色素主要作用是抗氧化和延缓衰老,因此总会有一些朋友好奇黑枸杞泡水究竟是什么颜色。黑枸杞果实中的有益微量元素含量也是很高的,这些微量元素对人的身体是有好处的,而且有些是特别存在于黑枸杞中哦。

黑枸杞的功效与作用视频介绍


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