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黑枸杞用多少度开水泡最好

黑枸杞多少温度泡最好

50-70度水温

黑枸杞含大量花青素,有“花青素之王”的称号,其最好是用温水冲泡,因为温度过高会破坏花青素的价值,一般来说,50-70度水温是最合适。

花青素对酸碱度较敏感,因此,水的酸碱程度不同,会影响黑枸杞泡出来的颜色。黑枸杞在碱性水中泡呈现蓝色,在酸性水中泡呈现紫色。

黑枸杞可以用冷水泡吗

2

可以

黑枸杞是天然野生药材,含氨基酸、维生素、蛋白质及钙、锌、铁等成分,其含有大量的花青素,花青素有抗氧化和清除自由基的功效,花青素在冷水中也能释放,不会损耗黑枸杞的营养,也不会破坏药效,因此,黑枸杞可以用冷水冲泡。

黑枸杞泡水后可以吃吗

3

可以

黑枸杞含多种营养物质及有效成分,常用于泡水喝,反复冲泡更利于药效的吸收,一般来说,黑枸杞冲泡至没有青草香即可。冲泡后的黑枸杞,仍然含有较多的营养物质和微量元素,所以,黑枸杞泡水后可以吃。

黑枸杞泡水的注意事项

1.不宜用开水冲泡

黑枸杞含有丰富的花青素,花青素用开水冲泡会遭到破坏,所以不建议用开水冲泡黑枸杞,黑枸杞可用温水或冷水冲泡。

2.不宜过量食用

黑枸杞属于滋补药材,有较好的滋补功效,可以温补身体。因此,黑枸杞不宜过量食用,以免造成上火现象,导致流鼻血、眼睛红肿等症状。

黑枸杞和什么搭配泡水

黑枸杞蜂蜜

原料

黑枸杞10粒,蜂蜜30克。

做法

将黑枸杞和蜂蜜一起放入杯中,冲入温水,浸泡5分钟即可。

功效:美容护肤、润肠通便。

黑枸杞菊花水

材料

黑枸杞、菊花。

做法

1.取白菊花6克、黑枸杞子10克;

2.放入茶杯中,用开水冲泡;

3.温浸10~15分钟以后,即可饮用。

功效:养肝明目、清热解毒。

 

黑枸杞的功效与作用视频介绍


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